古老的传统美食——桂花糕
桂花糕是一种以糯米粉、糖和桂花为原料的传统糕点，口感软糯香甜，是许多中国人喜爱的美食之一。下面是一份详细的制作流程和适合人群、禁忌等信息。
## 制作流程
### 材料
- 糯米粉 150克
- 糖 100克
- 温水 200毫升
- 桂花 适量
### 步骤
1. 将糯米粉和糖混合在一起，慢慢加入温水，揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小块，用手搓成圆形。
3. 将搓好的圆形面团放入蒸笼中，用大火蒸15-20分钟，直到熟透。
4. 取出蒸好的桂花糕，切成小块。
5. 可以在切成小块的桂花糕上撒上适量的桂花，即可享用。
## 适合人群
桂花糕适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。它口感软糯香甜，营养丰富，能够提供能量和营养物质。
## 禁忌
桂花糕虽然营养丰富，但是它也有一些禁忌。以下是一些需要注意的地方：
1. 不要在早餐时食用桂花糕，因为它可能会影响食欲。
2. 不要在手术后或生病期间食用桂花糕，因为它可能会影响消化系统。
3. 不要在食用其他高糖食品后食用桂花糕，因为它可能会增加血糖水平。
4. 不要在睡前食用桂花糕，因为它可能会影响睡眠质量。
## 总结
桂花糕是一种古老的传统美食，口感软糯香甜，营养丰富，适合所有人群食用。但是需要注意不要在早餐时食用桂花糕，不要在手术后或生病期间食用，不要在食用其他高糖食品后食用，以及不要在睡前食用。
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