大家好，今天给各位分享豆串是什么梗的一些知识，其中也会对串豆家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
[One]、卤豆串最正宗的做法
4大勺生抽、2大勺老抽、2大勺白糖、2小勺盐、适量生姜、适量葱末、适量料酒、适量水
1.内脂豆腐浸泡在凉水中，期间用手轻轻揉搓豆腐表面，去掉内部的杂质。
2.用刀将豆腐分割成2-3厘米长的段，用竹签穿好，一端不用太深，以方便翻烤。
4.平底锅中加适量油，将豆腐串放入锅中煎至两面金黄。
5.倒入料酒后，用卤料一起煮开，将煮好的豆腐串放入锅中煮约15分钟左右，直到豆腐串入味、吸满汤汁。
菜谱的调料可根据口味自行调整，也可以加入辣椒、花椒、八角等调料进行烹饪，让卤豆串更加美味。
[Two]、串豆家常做法
步骤2.将白豆干对角切成三角形。
步骤4.加入少许酱油，放入豆干翻匀腌制半个小时，中途翻几次。
步骤6.平底锅放少量油，入豆串煎制。
〖One〗、也可用油炸，那样上色更漂亮。
〖Two〗、因我用的腌料较少，所以又加了点酱油。
〖Three〗、煎时不要心急，保持中小炎慢煎，最后转大火上色。
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