大家好,蒜辣是什么梗相信很多的网友都不是很明白,包括我腌得糖蒜为什么还是辣啊也是一样,不过没有关系,下面就来为大家分享关于蒜辣是什么梗和我腌得糖蒜为什么还是辣啊的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
[One]、我腌得糖蒜为什么还是辣啊
〖One〗、我也很爱吃。你的时间太短。看看我的基本方法;
〖Two〗、1》蒜去皮,扒不光没有关系,不用洗。
〖Three〗、2》撒上一些盐,颠几颠,盖好放一边,一天颠两次,有时间多加一次,--目的入盐味,散蒜的辣臭气。
〖Four〗、3》2天-3天后捞出,渗出的液体不要了。装瓶,加糖和醋混合匀了。盖好。放室温就可以了。泡的过程中比较好每隔2-3天开盖子散散气,过1周就可以不用开了。液体应该淹没蒜头。经常滚动一下瓶子。
〖Five〗、4》糖醋的量一个要点,就是糖量要足,一般至少是1;1的量,我喜欢甜点的就用糖量到2;1,有时甚至饱和状态。可以在做的过程中尝一尝,不够甜加糖。喜欢酸加醋。做一次就有一个矮自己喜欢的口味比例了。
〖Six〗、5》醋;可以纯用白醋,或香醋等,我的体会比较好用白醋加些陈醋或香醋等深色醋比较好,好吃!好看!·纯深色醋太深,白醋可以用美国店的那种白醋。但没有中国店的那种糯米酿的醋泡的好吃。
〖Seven〗、6》泡一个月就可以吃,但我的体会是时间在2-3个月以上更好吃,可以放一年以上。不会坏的,不用放冰箱,当然放冰箱更好。取食用干净无水无油用具。
〖Eight〗、7》如果想吃糖蒜,,就不要放醋,加白糖和冷开水,用量比例是10斤蒜,5斤糖,1斤水,盐大约用7-8两。(盐一部分用来先腌下蒜剩下的一起到到容器里泡)其余同糖醋蒜。。至少2个月吃。
〖Nine〗、回答者:gpq110-门吏三级5-2313:14
〖Ten〗、提问者对于答案的评价:谢谢。我新换了白醋和白糖,继续泡,味道好些了,就是辣味无法去掉。下次按你的方法重新制作。
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