大家好，关于粿梗是什么很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于潮汕浮油粿的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
[One]、潮汕浮油粿的做法
〖One〗、准备材料：适量糯米粉，面粉，豆沙，红糖，水，油
〖Two〗、第一步：用冷水溶解红糖备用（加入送糖为了调色油粿炸出来的颜色更好看）
〖Three〗、第二步：把溶解好的红糖水加入准备好的糯米粉，一边加一遍揉面。红糖水加入后再加入适量的清水。把糯米粉揉至适当的稠度即可
〖Four〗、第三步：在盘内提前扫油，避免粘底。倒入揉好糯米粉
〖Five〗、第四步：锅里烧水，水滚后放入锅内蒸40分钟
〖Six〗、第五步：出锅后稍微放凉至不烫手就可以开始包豆沙了。勺出适量蒸熟的粉团沾点面粉，包入豆沙，然后跟包子收口一样收口，收口后稍微搓一搓，让其光面一点。
〖Seven〗、第六步：热油至油滚，把做好的油粿团放入油锅，炸至双面金黄起酥，起酥后起锅了。
〖Eight〗、第七步：出锅后让油粿起酥的慢慢变软。
[Two]、红桃粿的粿皮做法
〖One〗、豆干，蒜苗，芹菜全部洗干净切碎。
〖Two〗、猪肉切丁炒出油，大概炒成这样就把香菇放进去一起炒。
〖Three〗、炒成这样再加一些油哈，然后把蒜苗一起炒。
〖Four〗、最后加入芹菜跟花生碎，还有盐跟胡椒粉就可以了。
〖Five〗、加入用糯米拌大米的饭就去拌均匀就可以。
〖Six〗、起锅烧开水后关火加入油和红曲粉搅拌均匀后加入面粉跟粘粉后烫开后拌成这样。
〖Seven〗、锅里面加水烧开，把红桃粿放进去蒸，大概蒸15分钟就可以了，蒸熟出炉啦。
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