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[One]、义乌特产是什么
红糖，是义乌三大土特产之一。义乌红糖制作技艺是以义乌本地所产的竹蔗(青皮糖梗)为原料，用木车牛力绞取蔗水，铁锅熬制红糖的一种传统手工技艺，用牛力木车绞糖一直延续至上世纪70年代，古法铁锅煎熬制糖一直延续至今(现已由五口梅花灶改为七至九口的一字灶)。
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