各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享入味是什么梗，以及霉菜梗是什么的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 泡花菜梗做法
2. 霉菜梗是什么

[One]、泡花菜梗做法

〖One〗、、红菜椒一个、白醋适量、细砂糖适量、香油适量（可加可不加）

〖Two〗、用到把嫩梢切下来，我试过厨房剪，很好用。

〖Three〗、完全分离后的样子，可以看出花菜梗量不多。

〖Four〗、特别大个的切开，保持大概的厚度一致，这样更方便入味。加适量盐，翻拌均匀，也可以拿着盆，上下颠簸，均匀裹上盐。腌渍两三个小时，等出水，把水倒掉。（辣椒可以一起腌渍，我是刚好有新腌下的辣椒，拿来直接用了。）

〖Five〗、取干净的容器，无水无油的，把花菜梗和辣椒码入瓶里，压紧实，倒入白醋没住食材（一定要完全浸住）。（不喜欢白醋太酸的，可以用米醋，或者两种醋混合）

〖Six〗、在食材上面加比较厚的一层细砂糖，也可以一层食材一层糖，但那样糖会加得比较多。

〖Seven〗、倒过来顺过去，如此几次，糖大部分跟醋融合就可以啦！

〖Eight〗、冷藏静置3周左右，就可以享用了。（关于糖的量：建议一到两周，糖完全溶化的时候，舀一点点汤品尝一下，太酸了加糖，太甜了加醋，，像绕口令吧，但是很实用啊）

〖Nine〗、准备吃的提前一两天，加些泡椒水和泡椒。喜欢吃辣的，可以一开始就加泡椒，泡椒切开会再辣一些，我这样的是微辣。

〖Ten〗、朋友圈九宫格中最圈粉的一道，一半跟我要菜谱，一般跟我约饭，哈哈，试试看吧，一准能成！

1〖One〗、敲黑板记重点：容器要无水无油，花菜梗要完全沥干水分，不要有生水，生水容易变质，醋要没住食材，暴露在外也会变质。

[Two]、霉菜梗是什么

〖One〗、霉苋菜梗是浙江绍兴历史悠久的地方传统名菜。色泽亮丽，色绿如碧，清香酥嫩，鲜美入味，助消化，增食欲，最宜下饭。

〖Two〗、霉菜梗熟了得抓紧吃，吃不完时间一长，剩下的就发酵成汤汁了，菜梗成了渣渣。而有朋友介绍经验，只要提前将它装塑料袋，放冰箱速冻，什么时候想吃拿出来就行，确实是好办法。还有这汤汁，想霉臭豆腐，只要在汤汁里放一勺盐，不但不会坏，还能保持原味，不会臭气熏天，真是实践出真知。

文章到此结束，如果本次分享的入味是什么梗和霉菜梗是什么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！