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[One]、东北的蓝蚬子啥意思
〖One〗、蓝蚬子，就是那种像鸭子嘴似的贝类。青岛方言蛤蜊(gélí),在山东半岛地区的方言中,蛤蜊被称为gala(嘎啦)。
〖Two〗、蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各2枚，侧齿上端呈锯齿状。足大，呈舌状。雌雄异体或同体。成熟的卵子或精子排入水中受精，发育成幼蚬后沉入水底，营底栖生活。约3个月可发育成熟。亦有卵胎生的种类。
[Two]、爆炒小仁蚬怎么做
材料：蚬子、小仁鲜1000g、蒜蓉辣酱一勺、海鲜酱一勺、洋葱一颗、香菜100g、干辣椒若干、蒜五瓣做法：
〖One〗、将海鲜用清水泡好吐好沙子，用开水悼一下，七分熟就好，捞出备用。
〖Two〗、洋葱切条，香菜去叶留梗切段待用。蒜切片，辣椒切条或段。将蒜蓉酱和海鲜酱放在一起调好待用。
〖Three〗、锅内加入食用油，微多一点，烧热，放入蒜片花椒辣椒爆香，注意油不要太热不然辣椒会糊掉。
〖Four〗、加入调好的酱料翻炒，放入洋葱和海鲜一起大火爆炒，快出锅时放香菜，香菜易熟，翻炒几下尝一尝熟了放入味精出锅即就可一出锅。提示：〖One〗、酱料已经够咸了，口重的可以再加盐。
〖Two〗、香菜一定要多放一点味道才好，放少了一炒就没有了。
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