很多朋友对于腊鱼是什么梗和鱼炖白菜怎么炖才好吃又简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 鱼炖白菜怎么炖才好吃又简单

[One]、鱼炖白菜怎么炖才好吃又简单

〖One〗、食材：三道鳞鱼1条（净重800克），带皮肥廋肉70克，大白菜150克，土豆粉条1把，八角2个，大蒜4瓣，大葱4小段，花椒1小撮，盐适量，料酒适量，植物油适量

〖Two〗、1备好食材，三道鳞鱼提前处理净、并冲洗干净

〖Three〗、2鱼打花刀分成两段，放3勺料酒抹匀鱼身去腥5分钟；肥瘦肉切厚片，配料葱姜蒜等备好

〖Four〗、3大白菜顺刀切粗条，洗净捞出控水备用

〖Five〗、4锅内加植物油烧热，鱼控去料酒，撒少许面粉拍匀鱼身

〖Six〗、5鱼放入不沾锅里中火煎至两面金黄定型，盛出备用

〖Seven〗、6另起锅，加入植物油，温热时放入肥瘦肉，中火翻炒至肉微黄吐油，放入葱姜蒜、花椒、八角，放酱油提色

〖Eight〗、7鱼放回锅里，加入没过食材的开水，加点料酒

〖Nine〗、8放入冲洗过的土豆粉条，大火烧开中小火炖

〖Ten〗、9汤和鱼齐平的时候放入白菜接着炖

1〖One〗、10白菜、粉条软烂放盐调个味，关火出锅

关于腊鱼是什么梗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。