米粥勾芡是什么梗

米粥勾芡是什么梗

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本文目录

  1. 稀饭勾芡的正确方法
  2. 粥勾芡用什么淀粉比较好

[One]、稀饭勾芡的正确方法

稀饭一般不勾芡,如果想喝粘稠一些的稀饭,或是米少水多的情况下可以勾芡,用生粉加水,调成稀糊状,缓缓倒入煮好的稀饭,及时搅拌,开锅后就成了!

[Two]、粥勾芡用什么淀粉比较好

玉米淀粉的比较常用的就是在炖菜、煲汤、煮粥等,烹饪当中加入少许的玉米淀粉,能够让汤汁浓厚,菜色鲜艳;另外就是在放入少许淀粉腌制肉,可以让肉的口感更嫩滑;在炸东西的时候,将等比例的玉米淀粉和水混合均匀,然后将食材裹上混合稠液,这样做的炸物会更加美味,外酥里嫩的。

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