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本文目录
[One]、鲨鱼的翅膀叫什么
鱼翅一般所食用的,是鲨鱼鳍含有的如粉丝状的翅筋,在经过高超技术的烹饪之后能够做成美食。其实鱼翅这种珍贵美食完全是一些人炒作起来的,它的营养并没有想象中的那么高,虽然含80%左右的蛋白质和其它营养成分,但是很难被人体吸收,吃鱼翅所得营养没不如鸡蛋。
[Two]、鲨鱼的卵能吃吗
〖One〗、鲨鱼的卵是不适宜食用的。和其他哺乳动物和鸟类一样,鲨鱼也是卵生动物,不过它们的卵比较特殊,在卵壳外包裹了一层黄色透明的蛋黄饼,而且在孵化之前需要经过短时间的孵化期和长时间的孵化期,即孵化期间需要从卵黄饼中获取养分才能发育成熟。
〖Two〗、由于鲨鱼卵中的营养物质主要供给了胎儿的生长和发育,因此其卵黄几乎不含有人类需要的营养物质,对人体无益甚至有害。此外,许多鲨鱼物种在繁殖季节中都处于濒危状态,如果大量捕捞采集它们的卵,将会加剧对这些鲨鱼种群的威胁,影响其生存和繁衍。
〖Three〗、因此,为了保护鲨鱼以及维护自然环境的平衡,我们应该避免采集和食用鲨鱼卵。
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