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[One]、抄手的寓意和象征
〖Two〗、抄手是四川著名小吃。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。同饺子差不多,不同的是抄手和饺子的包法不同,饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包。
“抄手”。因“抄手”形似元宝,取其“招财进宝”之意,意味着新的一年多进财得宝
[Two]、馄饨语饺子有什么区别
区别一:外形不同〖One〗、馄饨皮为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形。〖Two〗、水饺皮为直径约7厘米的圆形。区别二:煮的时间不同〖One〗、馄饨皮较薄,煮熟后有透明感,煮熟馄饨费时较短。〖Two〗、水饺的皮厚,短时间不易煮熟,煮水饺过程中另需加入3次凉水,每次水开加一次,方可保证煮熟。区别三:吃法不同〖One〗、馄饨在煮的过程中加入了调味品,同时还可以加入一些青菜类的,调节口味,煮好直接入口即可。〖Two〗、水饺是白水下锅煮的,除去去本来馅料的味道外,是没有任何味道的,需要蘸料食用。
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