大家好，今天小编来为大家解答龙须是什么梗这个问题，龙须肉的正确吃法很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、龙须肉的正确吃法
1.将牛肉洗净，沥去水，装入碗内，加少许细盐、硝水，腌约24小时、至牛肉呈微红色时，再洗净，沥去水，放入碗内加葱姜、黄酒，上笼蒸约4小时，待牛肉酥烂时取出。冷却后用手撕成火柴梗一样粗的丝。
2．烧热锅，放生油，烧至油上成热时，将牛肉丝下锅炸，至牛肉丝浮起，捞出沥油。原锅内留少许油，放葱姜丝煸香，加黄酒、酱油、白糖、味精、花椒末、辣椒油、麻油、牛肉丝，烧至卤汁收干即可盛起。冷却后上桌。
特点：形如龙须，色泽红润。麻辣鲜香、醇厚入味。
[Two]、海龙须菜的做法
龙须菜300公克，咸蛋1个，皮蛋1个，蒜末1大匙
1.先将龙须菜洗净，摘去老叶及粗梗，切段备用。
2.皮蛋放入水中煮沸，再续煮5分钟后熄火，捞出浸泡冷水，待凉去壳切丁。
3.咸蛋去壳切丁;锅中热少许油，放入咸蛋丁慢慢炒出香味，再加入皮蛋丁炒到干，即可盛出备用。
4.另热锅，放1大匙油爆香蒜末，再放入龙须菜炒软，然后加入作法3的材料拌匀即完成。
关于龙须是什么梗和龙须肉的正确吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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