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[One]、韭菜炒红虾的寓意
〖One〗、答:韭菜炒红虾寓意~这是一道美味的菜肴,寓意非常好,寓意着一家人在一起幸福美满,团团圆圆的意思。
〖Two〗、有一种受宠若惊的感觉,要追求其中的寓意。
〖Three〗、闽南的俗语“丈母疼女婿,红虾炒韭菜”,用闽南语念出来会有押韵,一般年初二女婿去丈母娘家拜访的时候,会做这道菜。
[Two]、摘铃铛挑虾线是啥
〖One〗、摘铃铛挑虾线的意思就是把虾线清理掉。
〖Two〗、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物。去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候,虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。经过烹调(做熟)后,虾线里的细菌会被高温杀灭,是安全的,就是可能味道会差一些。
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