大家好，今天给各位分享糯米香肠是什么梗的一些知识，其中也会对猪肠灌糯米叫什么进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
[One]、猪肠灌糯米叫什么
猪肠灌糯米俗称灌肠是湖南某民间特色传统小食,每至逢年过节,村里的家家户户总会不约而同的忙活起来自制十来斤的猪肠灌糯米,制作过程和我们熟悉的香肠有些相似,但其制作方法和口味又不同于香肠。
糯米灌肠是客家小吃。逢年过节及喜庆日子，客家人用来款待宾客及家人共尝。
〖One〗、猪肠。大肠与小肠之间的部分为佳，不能有刮破的地方。
〖Two〗、糯米。淘洗干净，浸泡十来分钟。
〖One〗、将切成小粒状的香茹放入浸泡好的糯米中，加适量的盐、鸡粉搅匀。
〖Two〗、猪肠清洗干净，一头用绳索系牢，另一头用漏斗将猪肠灌满清水。
〖Three〗、然后将糯米一小勺一小勺地倒在漏斗里，一只手按着漏斗，另一只手在猪肠上抓擒，使清水在漏斗中滚动，糯米徐徐地灌入猪肠内，不宜灌得过饱满，约四成为宜。
〖Four〗、灌好后将漏斗那头系牢，平放于盛器上，用手把猪肠内的糯米推均匀，放入锅中温火蒸。
〖Five〗、蒸至一小时左右，端起让其冷却，再切成片状（一寸左右）放在锅里煎炸成两端赤色即成。
〖One〗、用食用油、鱼露、蒜白、虾仁、鱿鱼等配料烩后食用。
〖Two〗、蘸蜂蜜、辣椒酱、酱油、胡椒粉等配料直接食用。
[Two]、香肠加糯米为什么不能晒
太阳直射的晾晒方式，由于被太阳直接晒，会把里面脂肪的油脂过多的晒出，导致口感过于干，还可能因为高温直晒引起肉质变质。
关于糯米香肠是什么梗，猪肠灌糯米叫什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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