大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于粉白是什么梗，粳米是糯米吗这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、粳米是糯米吗
粳米是梗稻的种子，也就是大米，不是糯米。糯米称之为江米，这两种的口感也是有很大的区别的，糯米软糯粘滑一般做糯米糕或者汤圆可以用的到，而粳米味道就偏甜一些，一般可以做粥或者做饭，两种不一样的食物也有不一样的风味。
[Two]、糯米和江米是一种米吗
〖One〗、江米和糯米是一样的，指的都是由糯稻脱壳而成的米，只是因地域不同而产生了不同的叫法，在南方地区被称为糯米，而在北方地区则被称为江米。
〖Two〗、中国糯米之乡即位于四川省达州市。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟南方地区黄酒的主要原料。
〖Three〗、糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状。吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。
〖Four〗、长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。
〖Five〗、长糯米适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。
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