大家好，今天小编来为大家解答小花甲是什么梗这个问题，香辣小海鲜的做法很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 虫哈是什么字
2. 香辣小海鲜的做法

[One]、虫哈是什么字

〖Two〗、[gé]：蛤蜊、文蛤等双壳类软体动物。蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具有上述特点。

〖Three〗、[há]：青蛙和癞蛤蟆的统称。

[Two]、香辣小海鲜的做法

步骤〖One〗、：我选了最常见的几种小海鲜，大家可以随意挑自己喜欢的，比如淡菜、小八爪鱼等等。

步骤〖Two〗、捞汁小海鲜我用到的香料：桂皮，八角，香叶，花椒，红绿椒，葱姜蒜，香菜

步骤〖Three〗、准备一个小碗，里面加鱼露20克，生抽30克，糖10克，料酒20克，蚝油20克，没有鱼露的话全部换成生抽。

步骤〖Four〗、锅里加2小碗的水，放入香料开火煮开

步骤〖Five〗、加入料汁烧开5分钟，关火

步骤〖Six〗、把料汁倒到冰盒中，并把香料过滤出来，弃去不要

步骤〖Seven〗、把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切姜丝，辣椒切圈，香菜切碎备用。料汁过滤后放凉。

步骤〖Eight〗、另起锅下入洗干净的蚶子，开壳后捞出备用。

步骤〖Nine〗、不用换水，放入洗干净的蛏子，我还放了几片姜片去腥，蛏壳打开关火捞出。

步骤〖Ten〗、最后下花蛤，因为花蛤会含有一定沙子，壳打开后捞出备用。

步骤1〖One〗、3种焯熟后的小贝壳都好了，先从放凉的蚶子开始用筷子或勺子挖出肉来。

步骤1〖Two〗、3种贝壳肉都挖出来了，蛏子的黑线也撕提了。

步骤1〖Three〗、把葱姜蒜和辣椒、香菜碎都放进放凉了的料汁里。

步骤1〖Four〗、再把去壳的小海鲜都放进冰盒里，淋上5克辣椒油。

步骤1〖Five〗、盖上盖子放在冰箱里冷藏4个小时以后。要入味比较好冷藏一个晚上。

步骤1〖Six〗、这是我前一天做好，第二天晚饭时分拿出来的捞汁小海鲜，凉凉的，有点辣，非常入味哦

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