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本文目录
[One]、牛肉脆骨的做法
主料:牛脆骨1公斤、胡萝卜3根。
辅料:植物油、盐、八角1个、桂皮10克、花椒粒1克、姜20克、老抽10克、料酒10克。
〖One〗、把牛脆骨多洗洗,切大小一样的块,比较好不要太大了,这样软骨不好炖,炖熟透了可以直接吃。
?〖Three〗、牛脆骨凉水下锅煮开以后,捞出来,如果血水太多了,可以再次洗洗。
?〖Four〗、锅里加少许的植物油烧热,下牛脆骨,炒出香味出来,比较好炒到油脂出来以后。
〖Seven〗、下八角、桂皮、花椒粒、姜片、辣皮子炒出香味出来。
〖Eight〗、下胡萝卜再一起多炒一炒出香味。
1〖One〗、选取合适的功能,一般就用蹄筋功能就可以了。
?1〖Two〗、时间到了,可以加点鸡精或者味道,翻拌均匀,在焖几分钟就可以出锅吃了。撒上香葱段或者香菜,牛脆骨特别的美味,嚼起来真有嚼劲,特别香浓美味。汤汁泡米饭特别的浓郁好吃。
[Two]、羊杂汤里像牙齿一样的是什么
〖One〗、羊杂汤脆骨是一种具有北京特色的传统美食。
〖Two〗、这道菜包含羊杂(如羊心、羊肝、羊肺等)和炖煮的羊骨,“脆骨”指的是羊腿骨
〖Three〗、羊杂汤脆骨是北京传统小吃中的一种,具有文化与历史价值。
〖Four〗、它的烹饪技艺考究,需要经过炖制、微波烘烤等多道工序,制作难度较高,但是品尝起来的口感极佳。
〖Five〗、除了在北京的餐馆里可以品尝到,也可以通过自己烹饪的方式来品尝,成为一种有趣的尝试。
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