很多朋友对于绿色毛肚是什么梗和毛肚变绿能吃吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
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[One]、我听说四川有一种东西用它来泡鲜毛肚,不知道是为什么,到底起什么作用呢
当然可以四川这边烫火锅都很喜欢烫毛肚的一般烫火锅都有2种毛肚一种是绿色毛肚一种是发毛肚但现在大众口味都比较偏好绿色毛肚烫出来口感比较好，很脆
[Two]、毛肚变绿能吃吗
一般市场买的毛肚大多是黑白色，买回来后如果变绿了，那大概率是毛肚放变质了，这种毛肚是不能吃的；可要是在火锅店发现绿色的毛肚，那就没问题了，因为这绿毛肚是采用水解蛋白酶作为酶制剂，将毛肚中的蛋白质水解嫩化的产物，是可以吃的。
关于绿色毛肚是什么梗到此分享完毕，希望能帮助到您。
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