大家好，今天来为大家分享萱草是什么梗的一些知识点，和木耳黄花滑肉汤怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！

本文目录

1. 木耳黄花滑肉汤怎么做
2. 什么食品泡发后有小变大

[One]、木耳黄花滑肉汤怎么做

〖One〗、黄花菜去硬梗，打结，以清水泡软，捞起，沥干。

〖Two〗、黑木耳洗净，泡发至软，切粗丝；青江菜洗净，切段。

〖Three〗、煮锅加4碗水煮沸后，下黄花菜、木耳、肉片，待肉片将熟，续下青江菜，加盐调味，再滚一次即成。

[Two]、什么食品泡发后有小变大

〖One〗、泡发后有小变大的食物：腐竹、银耳、黄花菜、干百合、西米、木耳、雪耳、香菇、海带、虾米、海蜇、海参、紫菜等。

〖Two〗、发腐竹的窍门：腐竹用温水浸泡才能软硬一致，如果用热水泡发，则容易造成软硬不匀，甚至外烂里硬的现象。

〖Three〗、发银耳的窍门：泡发银耳时，可先将其放入凉水中浸泡1小时，然后去根，去杂质，洗净即可烹饪。

〖Four〗、发干黄花菜的窍门：将黄花菜梗和杂质去掉，放入冷水中浸泡30分钟，挤干水分即可使用。

〖Five〗、开水烫发干百合：首先将干百合洗净，放在准备好的容器中，加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。

〖Six〗、泡发海带小窍门：将干海带放入蒸笼蒸半个小时，取出后先用碱面搓一遍，然后用清水泡一天，这样处理的海带又脆又嫩，且无腥味。

〖Seven〗、发西米的窍门：将西米放入沸水中煮约15分钟，待西米有80%~90%由白色变为透明，中间仅有很小的白点时，将西米和水一起倒入冷水中冷却，吃时一氽即可。

〖Eight〗、虾米巧泡发：用温水将虾米洗净，再用沸水浸泡3~4小时，待虾米回软时，即可食用。也可用凉水，加水上屉蒸软。

〖Nine〗、发海蜇丝不缩的窍门：先将海蜇丝用滚烫的开水中冲一下，捞出后随即投入凉开水中浸泡，这样泡发出来的海蜇丝不会收缩，且味美爽口。

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