这篇文章给大家聊聊关于餐厅经理是什么梗,以及餐饮组长与经理的区别对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
[One]、餐饮组长与经理的区别
1.自检仪容仪表,保持精神饱满;了解当餐预订情况及特殊要求。
2.检查本区服务员的仪容仪表及出勤情况。
3.将当日的订餐预订情况并向本区员工传达并布置工作,合理分工调配人力。
4.带领本区员工做好开餐前的各项准备工作,检查各包房的卫生及餐前准备质量5.向部门经理汇报人员出勤和餐前准备检查结果,以及早到客人的茶水娱乐服务提供情况;落实执行客人的预订特殊要求。6.做好餐前接待工作和迎客氛围,确保无客投诉。7.负责本区客人用餐情况,及时解决出现的问题和客诉;并及时将问题反馈给部门经理,如遇重大问题,必须等经理来处理,不得擅作主张。8.控制好报单、买单,禁止出现错报单漏报单现象。9.督导好为客人打包及送客服务,做好节能减耗管控工作,杜防浪费。10.向部门经理汇报当天工作中存在的问题及解决措施,对本区员工的绩效进行评估,提出奖惩建议,并予以记录在册。
[Two]、餐饮店长与经理区别
〖One〗、餐饮店长与经理最大区别是权限不同
〖Two〗、餐饮店长只是负责本店铺运行的管理者,属于是中层干部
〖Three〗、而经理则是除老板以外的比较高决策者,是餐饮店长的顶头上司,这就是两者的区别
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