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本文目录
[One]、重庆肖炮酥肉配方
1.将猪肉切成薄片，用刀背拍打嫩化。
2.将猪肉片放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒和生姜腌制15分钟。
3.取一小碗面粉，加入盐和适量的水，搅拌成面糊。
5.锅中加入足够的食用油，烧至7成热。
6.将沾有面糊的猪肉片放入锅中，小火炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。
7.锅中留少许底油，放入花椒粉和辣椒粉炒香。
8.将炸好的猪肉片放入锅中，加入适量的盐和大葱段，翻炒均匀。
9.最后撒上少许白胡椒粉，翻炒均匀即可。
希望以上步骤对你有所帮助，祝你制作成功！
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