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本文目录
[One]、荔浦芋头的梗能吃吗
〖One〗、不长芋头的芋头梗也是能吃的,芋头梗可以用豆豉或者是豆酱炒着吃,新鲜的芋头梗需要将表面的泥土清洗干净之后,去除掉外皮,其中中间的部分会更加的鲜嫩可口一些。
〖Two〗、在处理芋头梗的时候,尽量戴上手套,不然容易引起手痒的情况,清洗的时候清水里面加入一些白醋,吃起来不会发涩。
[Two]、香芋梗怎么吃
芋梗600公克,小芋头适量,姜片30公克,白豆酱30公克,沙拉油2大匙,水100cc,盐1/4小匙,砂糖1/4小匙,鸡粉1/2小匙
1.芋梗洗净,剥去外皮切段;小芋头削皮切块备用。
2.热锅,倒入沙拉油烧热,爆香姜片后,放入作法1的小芋头块以中火炒香,再放入作法1的芋梗段炒软后,放入白豆酱炒匀。
3.于作法2的锅中加水以小火焖煮约10分钟,放入所有调味料拌炒入味即可。
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