大家好,关于咸菜坛子是什么梗很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于抱咸菜坛子有什么讲究的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
[One]、抱咸菜坛子有什么讲究
〖One〗、讲究的是是抗酸,抗盐,抗碱,隔绝空气的作用,使泡菜坛子处于一种嫌气状态,又要防止外界的干扰,这样能够使泡菜保存得更加长久。
〖Two〗、泡菜坛子可以选取火候好,釉质好,没有裂纹,也没有砂眼的,并且还要体型美观的。
[Two]、腌菜缸子为什么有排气孔
应该是没有排气孔的,我们家里的腌菜坛子已经几十年了,没有排气孔的,只要把菜淹下去,盖子要封好,不让他排气,这样咸菜腌出来才好吃,如果有排气孔,咸菜腌出来就不好吃,有点蔫咸菜的也会发黄,会长毛的,我们家里咸菜缸子是没有排气孔的
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