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[One]、办酒席为什么先上鱼
〖One〗、因为在传统的饮食文化中，鱼的发音与“余”同音，寓意丰收、富余，有吉祥的意思。
〖Two〗、而且鱼的肉质鲜美，容易消化，可以让客人在开胃的同时享受美食。
〖Three〗、在办酒席时，一般先上有清淡味道的鱼，再上其他菜品，如油腻且味道重的肉菜等，这样可以让客人的胃口得到逐渐调节，保证欣赏美食的同时又不会因为食用过多而影响健康。
〖Four〗、同时，上鱼也寓意着主人的热情好客与餐饮文化的博大精深。
[Two]、抱鱼烧是什么
〖One〗、1，因为抱鱼烧通常由麻糍皮和馅料组成，其麻糍皮通常由糯米粉、小麦粉等制成，而馅料通常采用甜豆沙、五仁等，因此可以看作是一种糕点。
〖Two〗、2，抱鱼烧在中国南方地区广受欢迎，除了在当地的民间烘培店可以买到外，还有一些品牌抱鱼烧也非常受追捧，抱鱼烧的做法也有很多种。
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