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[One]、吃火锅牛肉为什么要蘸鸡蛋液
因为在你吃牛肉的时候沾一下鸡蛋液,这样煮出来的牛肉很嫩,而且这样可以去除油腻。在吃日式牛肉火锅时,把和牛片蘸上生鸡蛋浆后放进嘴里,火锅汁本身会增加了和牛的甜味和肉香,生鸡蛋浆则会把因为煎煮变粗糙的牛肉片重新变得滑滑的,味道和口感都会提升一个层次。
[Two]、吃火锅生鸡蛋怎么吃
我觉得这个问题很简单,如果你想吃煮的就把鸡蛋洗干净,放在火锅里煮就可以了如果你想吃荷包蛋的话,那么直接把鸡蛋打在火锅里头就可以了,等它定型之后,捞出来就成了荷包蛋了吗?看个人的口味,喜欢吃哪一种的都可以,这个没有什么一定的规矩可言。
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