大家好,今天小编来为大家解答荔枝烤鸡是什么梗这个问题,木烤鸡什么汁水很多人还不知道,现在让我们一块儿来看看吧!
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[One]、荔枝木烤鸡配方
先把鸡用料酒,姜,酱油,花椒,(吃辣的可以加上辣椒)生抽整只腌制30分钟,边腌制的时候就可以荔枝木了,把火烧了只剩下炭,,刚好就可以把鸡架起来烤了,注意随时翻动一下,以免烤焦,待鸡皮烤出油,表皮金黄金黄的就可以了,新鲜出炉。
[Two]、木烤鸡什么汁水
现在的荔枝柴古法烧鸡,一般选用二斤多重的走地鸡,用滋补药材和调味料腌制入味,在自然风中吹干外皮,采用传统制作手法在瓦缸中加入荔枝柴和碳烧制,整只烧鸡皮酥脆、肉幼滑、骨香甜、鲜嫩多汁,上桌时扑面而来荔枝木淡淡的清香,坐在这种大自然的餐馆里面品尝真令人赞不绝口!这该是天底下比较好吃的烤鸡了,广东话叫烧鸡
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