很多朋友对于白玉梗是什么菜和白玉大蒜头的腌制法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、白玉糖蒜腌制方法
制作:1.将白玉大蒜切去蒜梗(先别扔留用,可以剥出嫩的炒着吃)和蒜须子,剥去老皮
〖Two〗、洗净,并用清水(自来水即可)泡24小时(中间换一次水)
〖Three〗、捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,一天要翻拌2次,可以端着盆颠翻,这样翻拌的很匀
〖Four〗、捞出放到准备好的容器中(要干燥无油无水),腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中,扔掉即可
[Two]、白玉大蒜头的腌制法
材料：带长长的绿蒜梗的新蒜100头盐60克陈醋或香醋（不喜欢带颜色的可以用米醋）1000克（2斤）白糖800克糖醋比例是1斤醋8两糖（也可以根据自己的口味调整）
制作：1.将白玉大蒜切去蒜梗（先别扔留用，可以剥出嫩的炒着吃）和蒜须子，剥去老皮
2.洗净，并用清水（自来水即可）泡24小时（中间换一次水）
3.捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天要翻拌2次，可以端着盆颠翻，这样翻拌的很匀
4.捞出放到准备好的容器中（要干燥无油无水），腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉即可
5.拿一个干净无水的盆，倒入醋和白糖，搅拌直到糖完全溶在醋里（不需要用火熬制）
6.搅好的糖醋液倒入腌蒜中，盖严即可
7.喜欢吃辣的3天就可以吃了，喜欢腌透的需要20天左右（根据蒜头的大小）
文章分享结束，白玉梗是什么菜和白玉大蒜头的腌制法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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