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[One]、蛋糕师在古代叫什么
蛋糕在中国古代被称为糕点。中国烘焙业,过去人们一直称之为“糕点”。长期以来,我国人民所谓的“糕点”,至今虽无统一的定义,但是,“糕”字最初它是指“米类”制品,“点”字一般是指“点心”的意思。也含有“早点”或“小吃”的涵义。这是可信的。总的来说;“糕点”实际上是一种以米、面、糖、蛋、油等为主要原料,经加工而成的,具有一定营养以及色、香、味、形的固态食品。
[Two]、蛋糕师傅叫什么职业
〖One〗、应该叫烘焙师。从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新,制成中式、西式风味面点、点心的人员。
〖Two〗、对于技术人才有六级的资格证书,属于技术人才。学有所成,自己创业打下基础。
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