各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享香肠破皮是什么梗，以及香肠蒸也破皮煮也破皮怎么回事求解释，自己吃的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
[One]、香肠蒸也破皮煮也破皮怎么回事求解释，自己吃的
凉水就把香肠放在笼上蒸，这样就不容易破皮，如果等水开了再放上去蒸就会破皮。(和煮鸡蛋原理一样，凉水直接煮不会破，开水放鸡蛋煮就会破)，个人经验。
[Two]、香肠怎么煮才不爆皮
灌好的香肠先挂起来晾两天，然后再在肠衣上用牙签扎几个小孔，再放入锅中水后盖上锅盖将水煮开后在煮半个小时，待肠里的肉煮熟，打开锅盖，开锅后晾凉，这样蒸出来的香肠不会爆皮，而且煮出来的香肠肉质松软而香糯，而且肉还有弹性，好吃极了！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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