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[One]、西餐熏肉片叫什么
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。
[Two]、腿排是什么肉做的
〖One〗、腿排一般是猪肉中的猪蹄排或猪腿排,也有可能是羊肉或牛肉中的腿肉部位切成的片状肉块
〖Two〗、之所以能成为腿排,是因为这部位的肉质细嫩、富有弹性,无论是用来油煎、炖煮、烤制都非常适合
〖Three〗、相较于其他部位的肉肉质比较细腻,所以选取这部分肉制作烤肉或者炖肉的话口感更佳,并且猪蹄排中含有大量的骨胶原,食用后有助于促进皮肤健康
〖Four〗、延伸:腿排可以说是应用面比较广的一种肉类食品,它不仅可以被用来制作不同口味的烤肉或者西餐中的肉排、还可以用来做中式的红烧猪蹄排等菜品
〖Five〗、除了猪腿排和猪蹄排,牛肉和羊肉中的腿肉也被广泛地制作成了烤串、烧烤肉片等美食,深受人们的喜爱
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