各位老铁们好，相信很多人对粉条是什么梗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于粉条是什么梗以及怎么炒菠菜梗和粉条的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、怎么炒菠菜梗和粉条
1.首先烧一锅开水，水开后下入粉条，把粉条煮5分钟，使粉条煮软煮透，粉条煮透后控水捞到一个大碗中。
2.粉条内先加入3克生抽和1克老抽，把调料搅拌均匀，这样能使粉条提前入味和增色，最后再淋入少量香油，这样可以形成油膜，在后续烹饪时粉条不坨也不粘连。
3.再次把锅内水烧开，然后下入菠菜焯水，菠菜焯水可以去除草酸，把菠菜焯水30秒后控水捞出。
4.另起锅，热锅后加入适量植物油，油热后下入蒜片和红辣椒，煸炒片刻炒出辅料的香味。
5.辅料炒香后下入焯水后的菠菜，翻炒30秒左右，把菠菜炒香。
6.接着下入准备好的粉条，再次翻炒把所有食材翻炒均匀。
7.出锅前再加入2克食盐调味，再次翻炒，把调料翻炒融化、均匀后即可出锅。
[Two]、白菜梗炒粉条做法
〖One〗、圆白菜切丝，大概切一盘左右就可以了，千万别一片一片的掰开再切，那要累死自己的，直接从整个白菜竖着往下切，吃多少切多少，注意要把白菜的梗去掉。剩下的用保鲜袋包好放冰箱就可以了，切好的白菜丝洗净沥干待用。
〖Two〗、稍微肥点的五花肉煮熟后切片，稍微切厚一点，稍后会把肉爆香，太薄了容易粘锅，因为我是从冷冻室里拿出来稍微解冻了会再切的，对于刀工不好的人来说，这样比较容易切。
〖Three〗、粉条放锅里煮八九成熟后沥出放冷水里浸泡，炒菜时再沥出，太早沥干粉条会黏在一起。粉条的量自己掌握，爱吃就多放点，比如像我这样。
〖Four〗、其他配料：大蒜、老姜切末，大葱切成段，干辣椒切碎，口味重点的可以多加几颗干辣椒，其他配料如花椒之类的，根据自己的口味随意。
材料准备齐全后，就可以开始动手炒菜了。
第一步，先将五花肉爆香，锅里加少量油，把五花肉一片片放入锅中，开最小火，期间慢慢搅动，要不会粘锅的，待肉变成金黄色，微微卷曲就可以起锅了，火太大或者爆香时间太久肉会太干，口感就不好了。因为选的五花肉有点肥，爆香后肥肉的油流出，用来炒菜特别香。爆香肉后，锅里会有很多油，可以稍微盛起来一些留着做另外的菜用。
第二步，锅里留底油，倒入蒜、姜末、红辣椒和葱段爆香，待闻到香味后倒入白菜丝翻炒，断生后倒入沥出的粉条和五花肉，翻炒均匀后，加入酱油、盐和鸡精调味，就可以起锅了。
有肉又有菜，简单又好吃的一道家常菜，你也一块儿来学着做试试吧。
OK，关于粉条是什么梗和怎么炒菠菜梗和粉条的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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