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本文目录
[One]、咖喱在外国的别称
〖One〗、咖喱最早出现于印度,"咖喱"这种叫法在印度语里就是"酱"意思。后来这种酱逐渐传播到世界各地,除了有印度咖喱外,还有泰式咖喱、印尼咖喱、日式咖喱、欧式咖喱等。
〖Two〗、按颜色主要可分成几种:红咖喱、绿咖喱、黄咖喱、白咖喱等。"咖喱是印度的国酱,它是几十种调料的混合物。泰国是除印度之外运用咖喱比较多的国家之一,泰国人在印度咖喱的基础上加入了鱼露、香叶、青柠、香茅、椰浆等,并调配出红咖喱、青咖喱等更丰富多彩的咖喱酱。今天咖喱成为全世界人的酱科。
[Two]、红咖喱和黄咖喱有什么不同
〖One〗、红咖喱和黄咖喱是两种不同的咖喱调料,它们的区别主要在于颜色和味道。
〖Two〗、红咖喱是由红辣椒、姜黄、大蒜、洋葱、柠檬草、香茅、肉桂等多种香料制成的,颜色呈现为深红色,味道较为浓郁辛辣,适合搭配肉类、海鲜、蔬菜等食材。
〖Three〗、黄咖喱则是由黄辣椒、姜黄、大蒜、洋葱、柠檬草、香茅、肉桂等多种香料制成的,颜色呈现为浅黄色,味道较为温和,适合搭配米饭、面条、豆类等食材。
〖Four〗、此外,红咖喱和黄咖喱在制作过程中也有一些微小的区别,例如红咖喱需要先将红辣椒和姜黄炒香,然后再加入其他香料;而黄咖喱则需要先将黄辣椒和姜黄炒香,然后再加入其他香料。
关于黄咖喱是什么梗,红咖喱和黄咖喱有什么不同的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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